不锈钢是钢与铬、镍等元素的合金。其不生锈的特性主要归功于铬，铬可以在表面生成一种无形的、持久的、可自我修复的铬氧化膜，阻止钢材生锈。在不锈钢中加入钼可进一步提升耐腐蚀性。
来源
自然界不存在天然不锈钢，需要人为合成，钢铁是不锈钢的重要组成成分，不锈钢的产量与钢铁的产量密不可分，2011年中国的铁产量占世界的一半。
不锈钢特性
不锈
耐高温
光滑
不易弯折
重量高
价格高
可回收
加工工艺
和其他钢材相比，不锈钢的加工方法相当多，它可以锻造，冲压，弯折，滚压等等。标准不锈钢由于硬度高，很难机加工。
不锈钢种类
奥氏体不锈钢含有16%—26%铬和35%以下的镍，通常具有最高的耐腐蚀性，不能通过热处理进行强化，并且无磁性；最常见的类型是18/8，或称304级，即含有18%铬和8%镍；典型的用途包括飞机工业、乳制品和食品加工工业。
标准的铁素体不锈钢含有10.5%—27%铬，而不含镍，由于碳含量低（0.2%以下），不能通过热处理进行强化，仅用于防腐蚀要求不高的场合，如建筑和汽车装潢方面。
马氏体不锈钢通常含有11.5%—18%铬和1.2%以下的碳，有时也含镍，可通过热处理进行强化，具有中等的耐腐蚀性，用于刀具、外科用具、扳手和涡轮机。
优缺点
不生锈
加工方式多
耐高温
坚韧
可回收
——
价格高
冷加工困难
绿色指数
★★★★
不锈钢很难与其他物质发生反应，很难变成污染环境的化合物，所以不锈钢材质对环境有的影响跟小。可以进行回收
不锈钢设计应用案例欣赏
不锈钢引发了很多行业的革新，通常用于存在腐蚀风险和耐热的环境中。
「One Piece Knife」
「One Piece Knife」的设计极为简洁，仅由一张不锈钢薄片制成。
「Tuls」
Tuls只有信用卡那么大，厚度相当于硬币的厚度，用304号不锈钢做成，各种工具的集合体。
「不锈钢咖啡豆」
喝咖啡会遇到两个问题，首先煮好的咖啡特别烫，一不小心就会烫着舌头和嘴巴；大概过了几分钟，咖啡又会迅速变凉，失去咖啡的温存。
为此Dave Petrillo和Dave Jackson两兄弟设计了一种不锈钢咖啡豆，咖啡煮好之后把这些咖啡豆放到你的咖啡里，然后不锈钢咖啡豆会吸热，杯里的咖啡会以3倍的速度迅速降到可以喝的温度，接着，这些不锈钢咖啡豆会释放刚开始吸收的热量，让杯里的咖啡维持在合适的温度，时间是原来的两倍。
其他产品设计中不锈钢应用欣赏
