由于平版印刷上的图文部分与非图文部分处于同一个平面上，在印刷时，为了能使油墨区分印版的图案部分还是非图案部分，利用油水分离的原理。
首先由印版部件的供水装置向印版的非图文部分供水，从而保护了印版的非图文部分不受油墨的浸湿。然后，由印刷部件的供墨装置向印版供墨，由于印版的非图文部分受到水的保护，因此，油墨只能供到印版的图文部分。
最后是将印版上的油墨转移到乳皮上，再利用橡皮滚轮与压印滚筒之间的压力，将乳皮上的油墨转移到承印物上，完成一次印刷，所以，平版印刷是一种间接的印刷方式。
工艺原理
平版印刷是由早期石版印刷而发展命名的，早期石版印刷其版材使用石块磨平后应用，之后改良为金属锌版或铝版为版材，但其原理是不变的。
油水不相溶原理
印版的选择吸附原理
网点成色原理
间接印刷原理
工艺流程
印刷前的准备、安装印版、试印刷、正式印刷，印后处理
在平版上形成着墨的图像部分
给印版供水
覆盖一层油墨
纸张被压印在平版表面
着墨图像转移到纸上
特点
保护环境
颜色一致
色彩饱和度好
网点扩大小
承印范围广
印刷准备时间短
优缺点
制版工作简便
成本低廉
套色装版准确
印刷版复制容易
印刷物柔和软调
可以承印大数量印刷
——
色调再现力减低
鲜艳度缺乏
版面油墨稀薄
特殊印刷应用有限
应用范围
海报
说明书
报纸
包装
书籍
杂志
月历
平版印刷应用案例欣赏
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