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2020 顶峰设计奖获奖作品

特辑 PART 03

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一

“我以眼甄或以手制，在触及你胃时，企愿深至你心。”

F’S DELI 北美食集是一间集餐厅、酒吧及休闲为一体的餐饮空间，可容纳30-40人享用美食。本案所在建筑体位于城市中轴线上的中心点，餐厅位于28层，拥有俯看城市正中心的绝佳视野。

设计依据品牌自身“F”字形的线条感概念作为出发点来处理城市与空间、空间与人之间的关系。从空间本身的服务动线、操作区的便捷性、吧员与客人之间的互动性、灯光照明、软装配色及品质上着手，更好的做到空间服务于人。

跟随着光和层层递进的暖灰色调墙面有助食客们放松心情，把气息和心境调至与餐厅能量场匹配的状态。

前厅临窗的卡座设计可以保持视线上的连贯以及空气的流通，满足食客在用餐同时透过落地的玻璃幕墙享受到绝佳的空中景观。

后用餐区的用餐环境，达到一种软硬调和的状态。空间内光线经过墙身、地面等粗糙肌理的二次过滤后变得非常柔和，非常适合坐下来细细品味食物带来的幸福感。

美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

美食和风景的意义，不是逃避，不是躲藏，不是获取，不是记录，而是在想象之外的环境里，去改变自己的世界观，从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西。

▲平面图