2024第八届顶峰设计奖 | 餐饮空间方案类铜奖:老房子

第八届顶峰设计奖

8th APEX DESIGN AWARDS

餐饮空间-方案类

铜奖

——— 作品名称 / Work ———

老房子

——— 设计机构 / Organinzation ———

悦木餐饮文化有限公司

——— 获奖者 / Winner ———

黄彬、曾熙龙

设计理念

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本餐厅项目客群的定位是围绕品质家宴，商务宴请版块。

针对这类客群我们需要重点打造用餐体验和环境体验。

那我们的空间该如何区别于市场普遍的商务宴请餐厅，做出差异化，让客群有记忆点。

用成本去堆品质去堆环境，这是甲方不愿意看到的，希望我们探究品质、文化的根本，打造有内涵、有底蕴、低成本的文化空间。

针对与这一点我们梳理出古时文人对于生活有什么样的追求：

比较核心，深入印象的还是梅、兰、竹、菊这类。

那为什么我们最终定下---竹园为主题？

品牌名：席上·味宴，席是甲方姓氏，席字义：用来款待宾客，

席由竹编制演变而来和品牌名，要表达精神更加契合。

竹是文化载体，园是围合，土坡，园林的一种自然感受。

古时文人往往以竹的精神隐喻自身品行。宁可食无肉，不可居无竹，正是这种精神最直接的表达。可见文人对于竹的追求是很强烈并深厚的。

室内空间的用材用色以及空间气质都是以竹的元素去延伸去表达，我们从古画《梧竹溪堂图》,《晴峦萧寺图》;体会文人对于山川园林的追求和向往，正是我们打造室外园林部分的灵感来源。

以竹为文化载体，以竹承载品牌精神，以竹会友（消费客群），以竹礼待人，以竹园打造有品质，有差异，有内涵的用餐体验和环境体验，从众多的商务宴请餐厅中破围而出。

特别鸣谢▼

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