2024第八届顶峰设计奖 | 餐饮空间实景类金奖:瓦乌茶颂

第八届顶峰设计奖

8th APEX DESIGN AWARDS

餐饮空间-实景类

金奖

——— 作品名称 / Work ———

瓦乌茶颂

——— 设计机构 / Organinzation ———

HOUPAL厚派建构

——— 获奖者 / Winner ———

HOUPAL厚派建构

设计理念

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项目注重自然文化的理解重构，整体空间，引用更多偏自然属性的材料，空间入口设置的相对隐秘，由浅入深，将饮食文化与自然之美交相融合，更好的塑造空间与现代感的强烈反差，构筑起城市的天然屏障，让自由的灵魂肆意流淌。

屋檐造型作为步入空间后的整体视觉中心，将云南居民常用的屋顶木板切割后覆于其上，仿佛置身云南西部的丛山峻岭间。温厚感的岛台造型，将操作区围合其中，引导空间的聚合与分散，保证菜品传达以及沟通动线的便携性，同时构筑更具热闹与烟火气息的场景。

开敞区域座位延窗户幕墙，设置在更靠近外部庭院的位置，透光材质的纱帘阻挡上半部直射进屋里的阳光，让外部环境以最合适的视角融合进餐厅之中，餐厅质感与景色交融，窗框成为画框，提升整体用餐感受。

室内空间嵌合建筑结构，私密性与开放性区域划分开来，由外向里逐步渐进，营造空间氛围的平衡。开放性的散客区域加强餐厅商业氛围的营造，而内部的私密性较强的包厢区域则给予消费者用餐时更多的专属感与舒适度。

植物的张力为空间注入灵性，植物的选型，以及通过修剪重构的巧思，是呈现空间气韵的一个重要因素，同时也能引导视觉流向软化空间，在恰当的转折处，总有疏朗得当的枝叶相衬。

木板材质的大面积使用，削弱整体空间的商业性，不同的自然材料，通过造型的转换引导用餐的视觉联动，适度的陈设以质朴的叙述方式，将云南充满日常感的故事娓娓道来，与深圳现代感的城市形成视觉的反差。

包厢区域地面整体做了抬升，提升用餐区域的空间归属性。同时使用包含软性材质的移门来代替墙体分隔，半通透的夏布给餐厅保留了恰当的空间贯穿感，平衡了空间的私密性与开放性。

深入空间的长廊之中，以柔光灯箱作为标志，对不同包间入口提供引导，同时对室内环境光进行铺陈，从灯光中传达景深关系，为区域注入差异。灵动的光影晕染，如绵延的波浪推向前方，营造万物凝固下的至纯至美。

各包间均与庭院园景贯穿，低调的将食客动线延展引导至外部的远景，使餐厅氛围与外部景观交融得当，焕发一场对自然归属的精神构想，无形之中给内部包间扩容，让室内外联系更加紧密。

在空间的材质探索中，我们直面于朴质且原始的自然力，不刻意规避那些真实的痕迹，将情境，肌理，光线，打磨成更倾向自然生活的节律，凸显真实之美。希望每位客人能卸下都市感后，感受到生活中不易察觉却十分美好的细节。

微风吹动，树叶沙沙作响，踏上院子跟随树叶驻足，回归围绕院子展开的、受庇护的、传统的自然生活方式。我们将室外景观纳入室内的空间表达，动线的相互贯穿，使内外互通成一个整体，希望人们走向自由的旷野，建立人与自然最亲密的关系。

特别鸣谢▼

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